Тульские и Вяземские печатные пряники ✧ Очень подробно для начинающих

Описание

Обещанных в видео ссылок пока нет, эти видео будут позже

Для теста:
960 г муки ( 6 ст.)
170 г мёда (1/2 ст.)
400 г сахара (2 ст.)
200 г сливочного масла
125 мл воды (1/2 ст.)
2 яйца
1/2 ч. ложки пищевой соды
1 ч. ложка специй для пряников

густой джем для начинки

Для сиропа:
1 ст. сахара
1/2 ст. воды

1 стакан = 250 мл

Приправа для пряничного теста - смесь из молотой корицы, гвоздики, имбиря, душистого перца, черного перца, мускатного ореха, кардамона. Все специи исключительно по вкусу и настроению. Можно ограничиться только корицей и гвоздикой.